Pulpeciki z buraków, słodkich ziemniaków i świeżych ziół

autor: Agnieszka Grygier - Cieciora, blog Szybko Tanio Smacznie | 08.10.2015

Przyszła jesień a wraz z nią sezon na buraki. Skorzystajmy z tego okresu i przygotujmy maluchom kolorowe pulpeciki. Żeby uzyskać aromatyczne danie warto dodać świeże zioła: cząber i tymianek.

Do przygotowania ok 16 pulpecików potrzebujemy:

  • 500 g batatów
  • 100 g buraków
  • 4 czubate łyżki ugotowanej komosy
  • cząber/tymianek
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 6 łyżek mąki gryczanej
  • 4 łyżeczki mielonego lnu rozmieszane w ok 3/4 szklanki gorącej wody – zamiast jajka

Sposób przygotowania:

Bataty i buraki piecz w piekarniku przez ok 1h. Gdy będą miękkie ostudź, oddziel ze skórek i przenieś do miski. Dodaj pozostałe składniki, mieszaj i formuj w dłoniach (lub za pomocą dwóch łyżek) kuleczki. Pulpeciki umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Smacznego!

 

Agnieszka Grygier-Cieciora

Szybko Tanio Smacznie

http://szybkotaniosmacznie.com/

Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!

logo STS


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry