Kremowa zupa ze szpinaku

autor: Agnieszka Grygier-Cieciora, blog Szybko Tanio Smacznie | 16.07.2015

W okresie dzieciństwa, najczęściej bezskutecznie, próbowano nas przekonać do zdrowotnych właściwości szpinaku. Spróbujcie tego przepisu, a pokochacie szpinak!

Składniki do przygotowania 4 porcji zupy:

  • 2 opakowania świeżego szpinaku (lub ok 400 g mrożonego szpinaku);
  • 2 ząbki czosnku;
  • zioła (użyłam mieszanki ziół dalmatyńskich);
  • łyżeczkę oliwy;
  • sól, pieprz;
  • bulion warzywny (ok. 500 ml);

Sposób przygotowania:

Świeży szpinak dokładnie umyj na sitku, osusz z nadmiaru wody i oskub z łodyżek. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek oraz zioła. Gdy zawartość zarumieni się, dodaj szpinak i bulion. Całość gotuj na małym ogniu ok 30 minut. W ostatni etapie ugotowany szpinak zmiksuj na gęsty krem.

Tak skomponowaną zupę podawaj w towarzystwie bagietki lub z dodatkiem roślinnego jogurtu naturalnego.

Smacznego!

 

Agnieszka Grygier-Cieciora

Szybko Tanio Smacznie

http://szybkotaniosmacznie.com/

Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!

logo STS


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry