Klopsiki w sosie pieczarkowym (bez laktozy)

autor: Agnieszka Grygier-Cieciora, blog Szybko Tanio Smacznie | 11.06.2015
Klopsiki z pieczarkami

Te klopsiki są pyszne – wilgotne w środku, z kawałkami pieczarek. Sos pieczarkowo – kokosowy sprawia, że całe danie zmienia swoje oblicze. Klasyka z odrobiną azjatyckiej nuty.

Składniki (na 14 klopsików średniej wielkości):

  • 2 piersi z kurczaka (1 podwójna) – ok. 300-400 g;
  • 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jaglanej;
  • 4 posiekane pieczarki;
  • sól, pieprz do smaku.

Sos:

  • mleko kokosowe, około 200 ml (u mnie Alpro);
  • łyżeczka przyprawy „Eko Smaczek”;
  • 5-6 pieczarek pokrojonych na cienkie plasterki;
  • łyżeczka sosu sojowego.

Sposób przygotowania:

W misie robota lub w innym naczyniu umieść pokrojone mięso oraz pozostałe składniki i całość zmiksuj do otrzymania jednolitej konsystencji. Z powstałej papki formuj pulpety i obsmażaj je ze wszystkich stron na patelni bez tłuszczu (ok. 10 minut). Po tym czasie klopsiki przełóż na talerz i zajmij się przygotowaniem sosu.

Na rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojone grzyby i dodaj sos sojowy. Dodaj mleko i przyprawę. Do tak przygotowanego sosu wrzuć klopsiki i gotuj do miękkości – ok. 20-30 minut (na małym ogniu).

Smacznego!

 

Agnieszka Grygier-Cieciora

Szybko Tanio Smacznie

http://szybkotaniosmacznie.com/

Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!

logo STS


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry