Dieta zdrowego przedszkolaka

autor: mgr Natalia Gajda-Tkacz, dietetyk | 13.01.2015

To, jak się odżywiamy dziś, zaprocentuje w przyszłości. Dlatego – warto już od najmłodszych lat życia naszych pociech zadbać o prawidłowe i racjonalne żywienie.

Jak powinno wyglądać zdrowe odżywianie przedszkolaka?

W diecie dzieci istotną rolę odgrywa różnorodność produktów, starajmy się więc, aby dostarczać dziecku produkty z każdej grupy żywności. Podstawę odżywiania powinny stanowić produkty zbożowe, które są źródłem cennych węglowodanów złożonych, witamin z grupy B, składników mineralnych (magnez, żelazo, cynk) oraz błonnika pokarmowego. W skład tej grupy żywności wchodzą przede wszystkim pieczywo pełnoziarniste, makarony razowe, kasze gruboziarniste.

Kolejna grupa produktów, która powinna na stałe zagościć w menu naszych przedszkolaków są warzywa i owoce. Zawierają one dużo witamin i składników mineralnych. Produkty te powinny znaleźć się na talerzu lub w szklance aż pięć razy w ciągu dnia. Warto pamiętać o lokalnych i sezonowych produktach.

Mleko i przetwory mleczne to bogate źródło wapnia – budulca kości i zębów. W przypadku niechęci naszych maluchów do spożywania mleka warto zastąpić je innymi przetworami mlecznymi np. jogurt, kefir, ser. Ograniczyć należy jednak spożywanie serów podpuszczkowych dojrzewających – ze względu na duża ilość zawartego w nich tłuszczu.

Aby dieta była urozmaicona należy w całodziennym menu zaplanować również grupę produktów bogatą w wysokowartościowe białko. W skład tej grupy wchodzą: mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe. Ważnym produktem z tej grupy są ryby, zwłaszcza morskie, charakteryzujące się duża zawartością korzystnych dla zdrowia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy D.

Codzienna dieta przedszkolaka powinna zawierać tłuszcz, ale o właściwej jakości i w ilości odpowiedniej stosownej dla wieku. Komponując menu należy uwzględnić tłuszcze roślinne i zwierzęce, jednak z przewagą tych pierwszych. Do smarowania pieczywa należy wybierać masło bądź margaryny wysokiej jakości. Starajmy się unikać produktów zawierających utwardzone tłuszcze roślinne, będących źródłem izomerów trans kwasów tłuszczowych.

Małe dziecko potrzebuje w ciągu doby około 2 litrów płynów. Od najmłodszych lat wyrabiajmy u dzieci nawyk picia wody. Polecane są również herbatki, kawa zbożowa, kakao. Unikajmy natomiast podawania dzieciom słodzonych napojów gazowanych.

Przykładowy jadłospis przedszkolaka

W ciągu dnia należy spożywać 4-5 niezbyt obfitych posiłków, najlepiej o stałych porach. Przerwy między nimi powinny wynosić 3 do 4 godzin.

Idealne i pełnowartościowe śniadanie powinno zawierać mleko bądź jego przetwory np. chudy ser twarogowy, niskotłuszczowy ser żółty. Warto naszym maluchom na dobry początek dnia podać zupę mleczną np. z muesli.

II śniadanie – niech to będzie mała przekąska np. jogurt, owoc lub kromka chleba z wędlinką i warzywami.

Pełnowartościowy obiad powinien składać się z dwóch dań: zupy ugotowanej na wywarze jarzynowym oraz drugiego dania, w skład którego powinien wchodzić produkt białkowy: mięsko lub ryba, dodatek kaszy, ryżu lub ziemniaków i oczywiście surówka lub sałatka.

Dobrym pomysłem na podwieczorek będą owoce lub deserki w postaci musów owocowych, domowego kisielu lub budyniu.

Kolacja powinna być posiłkiem lekkostrawnym, może być podawana na zimno (sałatki, kanapki) lub w postaci ciepłych dań np. zapiekanki czy potrawki.

 

mgr Natalia Gajda-Tkacz

Dietetyk


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry