Ciasteczka laktacyjne – prosty i szybki przepis dla zabieganej mamy

autor: Anna Jakóbik - fizjoterapeutka, doradca żywieniowy | 01.01.2015

Tym razem coś dla mamy! Przy wyrobie warto zainwestować w produkty wysokiej jakości, najlepiej o znanym pochodzeniu. Ciasteczka powinny być słodkie, dlatego zastosujemy zdrowe alternatywy cukru.

Składniki:

1 szklanka mąki

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki niskotłuszczowego masła

½ szklanki brązowego cukru

2 łyżki nasion lnu (znajdziesz je w każdym sklepie ze zdrową żywnością)

1 jajko

2-3 łyżki wody (jeśli wolisz, żeby ciasteczka były wilgotne)

1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie, do smaku )

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, do smaku )

1-2 łyżki drożdży piwnych (nie można ich zastąpić drożdżami piekarniczymi)

1/2 łyżeczki soli

1 i 1/2 szklanki owsa

 

Opcjonalnie:

1/ 2 szklanki innych składników dodawanych do ciasteczek (możesz wybrać spośród wielu – sprawdzone to: kokos , banan, jabłko, migdały, orzechy makadamia, orzechy włoskie , pokrojone suszone morele czy pokrojone śliwki).

Uwaga: głównym składnikiem wpływającym na zwiększenie laktacji są drożdże piwne, nie należy ich zamieniać na inne rodzaje drożdży.

Sposób przygotowania:

W dużej misce zmieszać masło z cukrem, następnie dodać jajko i wanilię. Wszystko razem wymieszać. W osobnym naczyniu połączyć nasiona lnu i wodę, odstawić na kilka minut przed zmieszaniem z masą. Dodać pozostałe składniki (z wyjątkiem owsa i opcjonalnych składników), dobrze wymieszać. Następnie dodać owies i opcjonalne składniki oraz wymieszać całą masę.

Do tworzenia ciasteczek można użyć drewnianej lub stołowej łyżki. Umieszczać je na natłuszczonej blaszce. Można spłaszczyć ciasteczka łopatką lub uformować kulki – w zależności od grubości ciasta, centralna część może pozostać miękka. Piec przez około 10-12 minut, w zależności od oczekiwanego efektu – im dłużej tym będą bardziej chrupiące. Temperatura piekarnika: 170°C.

Smacznego!

Anna Jakóbik

fizjoterapeutka, doradca żywieniowy

www.activediet.wordpress.com


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry