Beztłuszczowe placuszki gryczane ze szpinakiem (bez glutenu, bez laktozy)

autor: Agnieszka Grygier-Cieciora, blog Szybko Tanio Smacznie | 22.01.2015

Placuszki bez tłuszczu? To możliwe! Zamiast patelni wykorzystaj piekarnik. Propozycja dla dużych i małych na diecie bezglutenowej i bezlaktozowej. Kto lubi szpinak?

Szpinak ma wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, zdecydowanie obniża podatność na stres, wykazuje też właściwości uspokajające. Jest bogatym źródłem magnezu, przeciwutleniaczy – witaminy C oraz luteiny i beta-karotenu. Szpinak też zawiera też dużo kwasu foliowego szczególnie przydatnego kobietom w ciąży, gdyż bierze udział w rozwoju układu nerwowego płodu.

Składniki:

– 1 filiżanka mąki gryczanej
– 1 filiżanka ugotowanego szpinaku
– 1 filiżanka mleka np. roślinnego
– 1 jajko
– 1 łyżeczka soli
– odrobina pieprzu
– 3/4 łyżeczki sody
– zioła (najlepiej świeże)

Szpinak (500g) rozmrozić i ugotować. Doprawić do smaku odrobiną czosnku i soli. Ostudzić. W misce wymieszać mąkę, mleko, jajko i (ugotowany) szpinak. Na blasze do pieczenia ułożyć papier i na niego nakładać ciasto.

Całość zapiekać w 180 stopniach (termoobieg) w piekarniku. Piec ok 15 minut.

placuszki gryczane

Smacznego!

 

Agnieszka Grygier-Cieciora

Szybko Tanio Smacznie

http://szybkotaniosmacznie.com/

Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!

logo STS


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry