Babka migdałowo – limonkowa (bez glutenu, bez mleka)

autor: Agnieszka Grygier-Cieciora, blog Szybko Tanio Smacznie | 02.04.2015
Babka migdałowo - limonkowa

Babka – wiosenna, świąteczna, limonkowa. Bez glutenu i mleka. Mniam!

Składniki:

  • skórka i sok z 2 limonek;
  • 200g cukru;
  • 200 g masła (temp pokojowa);
  • 6 jajek;
  • 300g zmielonych migdałów (można je zastąpić mąką ryżową albo wymieszać w pożądanej proporcji);
  • 50g skorbii;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masło, cukier i skórkę z limonki ubij na puszystą masę. Cały czas ubijając, dodawaj po jednym jajku. Porcjami dodawaj sypkie składniki: migdały wymieszane ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodaj sok z limonki. Całość wymieszaj.

Przełóż do formy do pieczenia. Piecz ok. 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni (termoobieg). Ostudź i wyjmij z formy. Z limonki (soku oraz skórki) oraz cukru pudru przygotuj lukier, którym polejesz ciasto.

Smacznego!

 

Agnieszka Grygier-Cieciora

Szybko Tanio Smacznie

http://szybkotaniosmacznie.com/

Moje motto? Maksimum efektu, minimum „straconego” czasu. Moje życie to jeden wielki eksperyment. Zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym lubię wiele rzeczy sprawdzać, próbować, poznawać. Laboratoryjne kombinowanie tak weszło mi w krew, że skłonność do różnych wariacji przełożyła się też na sferę gotowania. Mój Mąż jest z tego powodu wniebowzięty!

logo STS


@ śledź nas na instagramie
powrót do góry